Adeus ano velho. Feliz ano novo.

Meus queridos amigos.

Em meio as surpresas e desespero das provas, não consegui dizer as palavras guardadas na forma do meu quindim, vulgo coração.

Durante um semestre, venho ajudando a atrapalhar vocês em seus estudos e provas.

Foi um período muito divertido para nós, e esperamos que tenha sido para vocês também.

As palavras me faltam neste momento de tanta emoção, espero que em seus corações, eu tenha deixado meu açúcar.

E nos seus cérebros, que seja encontrado o fermento para seu crescimento mental.

Jpeg

Com muito amor,

Do seu amigo de todas as horas,

Quindim. (Ou Larissa, Thaise e Tiago)

Pernil de Cordeiro Assado

Ingredientes

Serve: 4
  • 2 kg de pernil de cordeiro desossado, amarrado com barbante de cozinha.
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída na hora.
  • 1 colher (chá) de sal.
  • 5 dentes de alho fatiados.
  • 2 ramos de alecrim fresco.
  • 400 g de molho de tomate.

Modo de preparo

Prep: 30 min | Cozimento: 1 hora

1.
Preaqueça o forno a 190ºC.
2.
Esfregue o pernil de cordeiro todo com sal e pimenta. Use uma faca pequena para fazer furos na carne. Pressione uma lasca de alho em cada furo de modo que eles fiquem cerca de um centímetro abaixo da superfície.
3.
Coloque o cordeiro em uma assadeira. Você pode remover as folhas de alecrim do talo e esfregar no cordeiro de todos os lados, ou você pode simplesmente prender os raminhos de alecrim no barbante que amarra a carne. Despeje o molho de tomate sobre o cordeiro.
4.
Asse por 45 minutos no forno preaquecido, em seguida, abaixe a temperatura para 160ºC e continue a assar até que a temperatura interna da carne seja de pelo menos 70ºC, cerca de 15 minutos. Se você quiser a carne bem passada, espere até que a temperatura interna chegar a 75ºC.
Fica a dica para a próxima ceia.

Digam ao povo que fico!

Quando eu
(  ) e
(  ) ou
( ) sou
o Quindim
( ) lancei
( ) lançamos
o desafio do gás, não
( ) imaginava
( ) imaginávamos
que alguém conseguiria descobrindo todo o enigma – não pela dificuldade, mas pelas dicas-detalhes dispersas nos muitos posts.

Pois bem,
( ) estou
( ) estamos
bem
( ) feliz
( ) felizes
que Iara, Letícia e Silvana descobriram. E não apenas isso: documentaram tudo!

Sem mais delongas, as imagens falam tudo:

Caçada ao Quindim Amarelo - carta
Caçada ao Quindim Amarelo – carta
Caçada ao Quindim Amarelo - abrindo a carta...
Caçada ao Quindim Amarelo – abrindo a carta…
Caçada ao Quindim Amarelo - página 1
Caçada ao Quindim Amarelo – página 1
Caçada ao Quindim Amarelo - página 2
Caçada ao Quindim Amarelo – página 2
Caçada ao Quindim Amarelo - eis!
Caçada ao Quindim Amarelo – eis!

Amado Pudim da Irmandade Secreta.

Você ensinou aos seus discípulos que navegar é preciso, mas viver não é preciso.

E acredito que esta lição deva ser repassada para meus queridos discípulos também.

Não esqueçam! Navegar é preciso. Mas não sozinhos.

Meu Mestre e deus Boi, deve ser seguido.

Mas claro, que eu os ajudarei a chegar em terra firme.